هوموس لوبیا سفید

نمایش: ژامبون در خیابان قسمت: غذا در قوطی

همه را لغو انتخاب کنید

3 مارس علامت زودیاک

1 (24 اونس) قوطی لوبیا کانلینی (یا 1/2 پوند لوبیا کانلینی خشک*)

1 عدد لیمو، آب گرفته

1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

2 حبه سیر، خرد شده

1/2 فنجان رب تاهینی

نمک و فلفل

1/2 فنجان روغن زیتون فوق بکر

*برای پختن لوبیاهای خشک، آنها را یک شب در آب فراوان خیس کنید. آبکش کنید و داخل قابلمه بریزید و به اندازه 1 اینچ روی آنها را با آب تازه بپوشانید. آنها را به جوش آورید، حرارت را کم کنید و بجوشانید تا نرم شوند، حدود 30 تا 40 دقیقه.
حبوبات را در ظرف غذاساز بریزید. آب لیمو، زیره، سیر، رب تاهینی و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. پردازنده را روشن کنید و به آرامی روغن زیتون را داخل آن بریزید. آنقدر عمل کنید تا صاف و غلیظ شود.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: