سس باربیکیو ریشه آبجو
- مرحله: آسان
- جمع: 35 دقیقه
- فعال: 25 دقیقه
- بازده: 8 فنجان
- مرحله: آسان
- جمع: 35 دقیقه
- فعال: 25 دقیقه
- بازده: 8 فنجان
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
8 فنجان آبجو ریشه دار
4 فنجان سس کچاپ
شکر قهوه ای 1 فنجان
1/4 فنجان سرکه سیب
4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه خرد شده
ممکن است 11 امضا کند
2 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
2 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
جهت ها
- ماءالشعیر را در یک قابلمه 8 لیتری روی حرارت زیاد بجوشانید تا به نصف کاهش یابد، حدود 15 دقیقه.
- حرارت را کم کنید و سس کچاپ، شکر قهوه ای، سرکه سیب، فلفل، زنجبیل آسیاب شده و نمک را اضافه کنید. بجوشانید و مرتب هم بزنید تا سس به ضخامت دلخواه برسد، 5 تا 10 دقیقه دیگر.
- در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود.
یادداشت کوک
سس را به ضخامت دلخواه خود کاهش دهید، اما بدانید که هر چه سس را کمتر کنید، طعم آن تندتر می شود.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
