دست و پا کردن ماهی تابه ای

همه را لغو انتخاب کنید

4 عدد فیله دست و پا کردن بدون پوست

نمک و فلفل برای چشیدن

آرد، برای لایروبی ماهی

7 علامت

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

3 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده

شماره فرشته 626

1 عدد لیمو، آب گرفته

1 بطری کوچک کپر

فیله ها را در آب سرد بشویید و خشک کنید. نمک و فلفل بپاشید. فیله ها را در آرد لایروبی کنید. روغن و 2 قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه صاف و کف سنگین بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید تا کره ذوب شود. با حفظ حرارت روی متوسط رو به بالا، ماهی را از یک طرف حدود 3 دقیقه (بسته به اندازه فیله ها) بپزید تا قهوه ای عمیق و ترد شود. ماهی را برگردانید و طرف دوم را حدود 3 دقیقه بپزید. ماهی را فقط یکبار بچرخانید.
ماهی را در ظرف سرو بریزید. حرارت را خاموش کنید. در ماهیتابه داغ، 1 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را هم بزنید. آب لیمو را اضافه کنید. کیپر، مایع و همه را در آن بریزید. هم بزنید. سس رقیق را روی فیله های ماهی بریزید. یکباره خدمت کنید

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: