برنج سرخ شده مرغ
- مرحله: آسان
- جمع: 25 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 6 تا 8 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 25 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 6 تا 8 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
3 عدد تخم مرغ بزرگ
نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
روغن نباتی، برای سرخ کردن
ممکن است 18 امضا کند
4 قسمت سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، به صورت نوارهای نازک بریده شده است
سپتامبر 11 زودیاک
1 قاشق چایخوری روغن کنجد
1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
2 حبه سیر، ریز خرد شده
4 فنجان برنج سرد و پخته
12 نوامبر سازگاری زودیاک
6 پیاز سبز (بهاره)، نازک برش داده شده، به علاوه بیشتر برای تزئین، اختیاری
2 قاشق غذاخوری سس سویا
جهت ها
- تخم مرغ ها را با همزن در یک کاسه کوچک بزنید و نمک و فلفل را مزه دار کنید. روغن را در ماهیتابه ای متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید و با نصف تخم مرغ زده شده املت درست کنید. روی بشقاب بریزید تا خنک شود (املت را تا نکنید). این کار را با باقی مانده تخم مرغ های زده شده تکرار کنید. 1 املت را روی دیگری قرار دهید، تا کرده و درشت خرد کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه متوسط، نوارهای مرغ را با روغن کنجد بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را روی حرارت زیاد در ماهیتابه یا ووک بزرگ گرم کنید و نوارهای مرغ آماده شده را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا کمی طلایی شوند. پیاز و سیر را اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه یا تا زمانی که پیاز نرم شود تفت دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی دیگر اضافه کنید و وقتی داغ شد، برنج پخته شده و پیاز سبز را هم بزنید و کاملاً هم بزنید تا خیلی داغ شود. با سس سویا بپاشید و به طور مساوی مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید و تخم مرغ پخته شده خرد شده را هم بزنید. در صورت تمایل، با پیاز سبز خرد شده اضافی تزئین کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
