استیک مرغ تنگی
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت
- آمادگی: 15 دقیقه
- غیر فعال: 30 دقیقه
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 2 تا 4 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت
- آمادگی: 15 دقیقه
- غیر فعال: 30 دقیقه
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 2 تا 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز
1/2 فنجان روغن زیتون به اضافه 2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری نمک کوشر
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
4 عدد (6 اونس) کتلت مرغ بدون استخوان و پوست
پیاز 1 عدد خرد شده
2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
فلفل دلمه ای 6 برش
6 برش اغذیه فروشی پروولون
29 تیر ماه زودیاک
2 تا 4 رول استیک، تقسیم شده و برشته شده
1/2 فنجان پخش فلفل گیلاس داغ
جهت ها
- در یک کاسه کوچک، سرکه، 1/2 فنجان روغن، خردل، ادویه ایتالیایی، پاپریکا، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. ماریناد را آزادانه روی هر کتلت مرغ بمالید. روی یک چهارم تابه که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید. با پوشش پلاستیکی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه فریز کنید. مرغ کمی یخ می زند. از فریزر خارج کرده و با یک چاقوی تیز گوشت کمی یخ زده را تا حد امکان نازک خرد کنید.
- در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا، 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. پیازها را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا کمی سرخ شوند. سیر و گوشت مرغ خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا مرغ بپزد. پیازچه را هم بزنید. پپرونی ها را روی مرغ قرار دهید و این کار را با برش های پنیر تکرار کنید. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا حرارت گوشت، پروولون را ذوب کند.
- با کمک یک کفگیر مرغ را با پنیر بردارید و روی رول خرد شده قرار دهید. مقداری فلفل گیلاس را در کنار رول بچینید. در یک مربع کاغذ روغنی محکم بپیچید. این کار را با بقیه رول ها و پر کردن تکرار کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
